🐶 Gateau Coco Antillais À L Ancienne

Découvrezla recette de Gâteau antillais avec Femme Actuelle Le MAG Beignets de banane antillais à la noix de coco. Facile. 15 min. 20 min. 5. Gâteau battu. Très facile. 20 min. 35 min. 5

Bonjour à tous, aujourd’hui vous présente la recette suivante Gâteau antillais Voici la recette en détail Pour 6 personnes TEMPS TOTAL 50 min Préparation 15 min Cuisson 35 min Ingrédients 50 g Farine de coco 100 g Farine de blé avec levure incorporée 50 g Noix de coco en poudre 100 g Sucre 3 Oeufs 120 g Beurre 10 cl Lait de coco 1 Citron vert Etape 1 Préchauffez le four à 180 °C Dans un saladier, mélangez les farines avec la noix de coco en poudre et le sucre. Faites un puits au centre puis incorporez les œufs entiers, le beurre fondu et le lait de coco. Etape 2 Brossez le citron vert sous l’eau fraîche et râpez son zeste au dessus de la préparation. Mélangez à nouveau. Versez la pâte dans un moule à manqué puis enfournez pour 35 min environ. Servez tiède ou froid. Etape 3 Conseil vous pouvez napper le gâteau avec un glaçage réalisé avec 100 g de crème de coco mélangée à 50 g de sucre glace. Notre page Facebook Notre site web Source Catégories Recettes Antillaises/Créoles Desserts créoles Commentaires désactivés.

Vousrecouvrez avec le haut du gâteau et vous voilà avec un beau mont blanc antillais tout céto prêt à passer à la décoration. Pour cette dernière vous êtes free ! Perso j’ai badigeonné légèrement de Sukrin Gold liquide pour faire accrocher la coco râpée que j’ai mis par dessus et sur les côtés mais je vous laisse choisir de faire comme vous voulez !

Difficulté de la recette 🎯Intermédiaire Temps de préparation ⏰ 50 min Dessert qui a composé mon bar à douceurs pour mes 30 bougies… Douceur sucrée culte en Guadeloupe, synonyme des sorties familiales à la plage, de chaleur, de soleil qui se déguste à même le gobelet en plastique. Installés à l'ombre des palmiers, ou sous un parasol à la plage, le long des routes avec leur petit chariot en fer ou en bois, nos vendeurs ambulants appellent les passants "Sorbet, Sorbet coco !". Non seulement, c'est un pur délice, mais c'est aussi assez sympa de regarder sa fabrication dans une sorbetière traditionnelle combinant seau en bois et cuve cylindrique en métal. Les vendeurs de sorbet tournent sans relâche une préparation de lait coco dans leur sorbetière traditionnelle à l'aide d'une manivelle. C'est du sport la fabrication du sorbet coco ! Ça se mérite ! Résultat un sorbet crémeux, très parfumé… 😋 Râpez le zeste d'un citron dans ainsi que la cannelle et la muscade une marmite. Versez le lait gloria puis faire chauffer à feux Ajouter le lait concentré sucré tout en remuant pour éviter que cela s'attache au fond. Ajoutez le lait coco de la même façon, le mélange doit être parfait. Toujours à feux doux laisser cuire jusqu'au frémissement. Arrêtez le feu, réservez et laisser refroidir. Ajoutez la vanille et l'essence d'amande amère. Une fois que le mélange est froid, versez dans la cuve de la sorbetière, placée là dans le seau puis mettre le couvercle avec le mécanisme. Mettre la glace dans un torchon et casser là avec un marteau puis remplir le seau en disposant les morceaux autour de la cuve. Ajoutez du gros sel puis tourner jusqu'à sentir une résistance, la glace doit arriver au niveau du couvercle. À une bonne cadence, Charly met 20 min pour réaliser un sorbet. Les plus de Charly -Comme Papa le précise, il n'a pas de cocotier dans son jardin, donc il achète des boîtes de lait coco dans le commerce. -La recette que je viens de vous donner, peut être réalisée dans une sorbetière électrique, vous n'êtes pas obligé d'avoir une sorbetière traditionnelle de la Guadeloupe… Quoi que ce soit un bon prétexte pour partir en voyage là-bas, non ? 😉

Painà l'ancienne; Pain indien paratha; Naan indien au fromage ; Desserts. Aspic de fraise; Bouchées aux amandes et aux noix de coco; Brioche; Brioche pur beurre; Brioche tressée ; Cake aux pommes au beurre salé; Carrés aux amandes et au miel; Cheese cake; Cheese cake normand; Craquant de noix de coco et chocolat; Congolais Ou rochers à la noix de coco; Crêpes; Crème

Préparation Faire fondre à froid , dans 1 jatte, 250 gr de sucre dans 1 verre d'eau. Ajouter tout les remuer. Verser la farine au fur et a mesure en remuant avec 1 cuillère en bois, en même temps que la levure et le bicarbonate. Cassez les 2 œufs dans 1 bol et les incorporer 1 à 1. On doit obtenir 1 pâte consistante et malléable. En faire 2 parts égales. Farinez 1 plan de travail. Faire au rouleau de chaque part, 1 bande de 30 cm sur 10 cm. Avec 1 pinceau humecter les 4 cotés. Au milieu de la première bande de pâte mettre la confiture de coco. Recouvrir de l'autre morceaux. Collez en appuyant délicatement la pâte avec les pouces qui doivent laisser leurs empreintes. Placer le gâteau sur une plaque couverte d'une feuille de papier sulfurisé. Le dorer au jaune d’œuf. Le quadriller à la pointe d'un couteau. Faire chauffer le four. il faut compter 20 à 30 mn de cuisson. Navigation de l’article

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